Evolution consommation • 01/01/2026 Comprendre le prix de la chartreuse verte : facteurs et tendances
Stratégies marketing • 02/01/2026 Comprendre le prix de la chartreuse VEP : facteurs et tendances du marché
Education consommateurs • 11/07/2026 Quel vin rouge pour le barbecue : clés d’un accord réussi et d’une éducation des consommateurs exigeants Comment choisir un vin rouge pour le barbecue en France : styles de vins, accords mets-vins, prix, éducation des consommateurs et consommation responsable autour du gril. par Mathieu Dupuy
Changement climatique • 10/07/2026 Cépages et adaptation climatique : pourquoi le choix variétal devient un acte d'investissement décisif Comment transformer le choix des cépages en véritable stratégie d’investissement face au changement climatique ? Cépages résistants, variétés méridionales, données INRAE et observatoires : une méthode opérationnelle pour sécuriser la valeur patrimoniale du vignoble à l’horizon 2055.
Education consommateurs • 06/07/2026 Quel vin choisir pour accompagner une raclette et éduquer les consommateurs aux bons accords Quel vin avec une raclette ? Découvrez quels vins blancs de Savoie, d’Alsace, du Jura ou de Loire et quels rouges légers (pinot noir, gamay) choisir pour des accords raclette précis et pédagogiques. par Gérard Delamarre
Actualité • 08/07/2026 Tendances spiritueux français 2026 : six catégories à intégrer à votre référencement Panorama 2026 des spiritueux français tendances : gin craft, whisky français, rhums agricoles AOP, cocktails RTD premium et no low. Conseils concrets de référencement pour GMS et cavistes, chiffres clés Axia, IWSR et SOWINE, et pistes pour arbitrer entre volume et valeur.
Durabilité production • 06/07/2026 Viticulture biodynamique : ce que la conversion impose vraiment à votre comptabilité analytique Viticulture biodynamique : analysez le coût réel de conversion, les investissements, l’impact sur les rendements et la rentabilité sur 7 ans grâce à une comptabilité analytique par parcelle.
Education consommateurs • 03/07/2026 Accorder le lapin et le vin rouge : éducation des consommateurs et enjeux pour les vins et spiritueux Lapin au vin rouge : comprendre les meilleurs accords mets-vins, choisir le bon pinot noir ou gamay, s’appuyer sur des données de consommation et une pédagogie du terroir pour réussir ce grand classique de la cuisine française. par Franck Leclercq
Compétition internationale • 03/07/2026 Export vin français : trois marchés alternatifs aux États-Unis pour absorber le choc tarifaire Comment réorienter l’export de vin français après la hausse des droits de douane américains : Asie du Sud-Est, Afrique francophone premium, Mexique et Canada, chiffres clés et leviers pour une stratégie internationale résiliente.
Compétition internationale • 01/07/2026 Cognac sous double pression : la diversification produit suffira-t-elle à compenser l'érosion chinoise ? Cognac, diversification et export vers la Chine : comment la filière affronte les mesures antidumping, la concurrence du gin et le bras de fer géopolitique autour des véhicules électriques.
Évènements • 26/06/2026 Fête des vins de l'été : monter une opération estivale rentable en 4 semaines Méthode complète pour réussir une opération commerciale d’été au domaine : cadrage chiffré, plan de communication, logistique, ateliers payants et indicateurs de rentabilité.
Authenticité produits • 22/06/2026 Gin craft français : sourcer ses botaniques sans dépendre de la jungle de l'export Analyse du gin craft français : essor du marché, enjeux de sourcing des botaniques, coûts, marges, contrats agricoles et exemples concrets de distilleries engagées dans un gin made in France traçable et premium.
Changement climatique • 17/06/2026 Calendrier des vendanges 2026 : ajuster ses prévisions de récolte au dérèglement climatique Comment ajuster le calendrier des vendanges au dérèglement climatique et sécuriser récolte, main d’œuvre, chai et stratégie commerciale dans chaque région viticole.
Freelance • 17/06/2026 Caviste indépendant : la grille de gestion qui sauve la marge quand le ticket moyen recule Comment un caviste indépendant peut transformer sa passion du vin en entreprise rentable : gestion du stock (45–60 jours), assortiment 80/20, services à forte marge, outils numériques, statut juridique et tableau de bord KPI prêt à l’emploi.
Stratégies marketing • 12/06/2026 TikTok et marques d'alcool : opportunité d'image ou risque réglementaire pour les producteurs ? TikTok et loi Évin : comment les marques de vin et d’alcool peuvent travailler leur image sans basculer dans la publicité illégale, entre influenceurs, contenus pédagogiques et gestion du risque.
Gestion distribution • 12/06/2026 Effervescents en GMS : pourquoi le Prosecco capte la croissance que vos crémants ratent Analyse stratégique des effervescents en GMS : pourquoi le Prosecco capte la croissance, comment repositionner les crémants français et optimiser prix, assortiment et merchandising.
Stratégies marketing • 05/06/2026 Œnotourisme estival : trois leviers pour transformer la visite de cave en marge récurrente Comment améliorer la rentabilité de l’œnotourisme en été dans un domaine viticole : billets premium à 80–150 €, clubs de vin, privatisations d’entreprises et indicateurs clés pour piloter les marges.
Gestion distribution • 03/06/2026 Cocktails prêts à boire premium : le segment qui réécrit la distribution des spiritueux Les cocktails RTD premium redessinent le marché des boissons alcoolisées. Données IWSR/Euromonitor, cas concrets de distribution, No-Low et recommandations pour brand managers et acheteurs.
Innovation • 29/05/2026 Spritz et RTD premium en CHR : ce que les bars retiennent du virage cocktail 2026 Comment le spritz RTD premium en CHR est passé d’apéritif italien à pilier de carte : chiffres de panels, enjeux de marge, formats canette/bouteille, responsabilité et stratégie pour acheteurs et directeurs de bar.
Evolution consommation • 25/05/2026 Baromètre SOWINE 2026 : ce que le basculement des préférences françaises change pour la distribution Baromètre SOWINE Dynata 2026 : comment l’essor des cocktails, du gin, du rhum et des vins effervescents recompose la consommation de spiritueux en France et l’organisation des rayons pour la distribution.
Régulations douanières • 20/05/2026 Vin européen taxé à 15% aux États-Unis : les exportateurs français face au mur tarifaire Analyse de l’impact des droits de douane américains sur le vin français, du champagne à Bordeaux et Rhône, et des stratégies d’exportation vers les États-Unis et les marchés alternatifs.
Durabilité production • 18/05/2026 Arrachage viticole 2026 : 28 000 hectares rayés de la carte, ce que la restructuration impose à votre sourcing Arrachage viticole 2026, restructuration du vignoble, aides FranceAgriMer : analyse des risques de rupture sur les rouges AOP, régions les plus exposées et leviers concrets pour sécuriser vos assortiments en distribution.
Interview • 28/07/2026 Interview de Florent Soulhol : Redonner ses lettres de noblesse aux vins aromatisés
Interview • 15/06/2026 Interview de Sylvain Thibaud de Winespace : Innover dans l’expérience digitale du vin
Interview • 08/06/2026 Interview de Jérôme VILLARET de Les Pepites du Sud : Valoriser les pépites viticoles du Sud grâce à une agence spécialisée
Interview • 01/07/2026 Interview de Arthur Chakhoian de ETINSY: L'IA humanoïde au service des rayons vins et spiritueux
