Interview • 12/06/2025 Interview de Paola Campos : Son concept de "Négoce Hybride", Germaine et Marcel : deux cuvées innovantes, éthiques et emblématiques qui matérialisent l’ADN de Meridiem
Actualité • 13/05/2026 Marché du vin en France 2026 : les chiffres clés pour ajuster sa stratégie commerciale Panorama opérationnel des tendances du marché du vin en France : consommation, générations, régions gagnantes, montée en gamme, climat et scénarios à 3 ans.
Innovation • 12/05/2026 No-Low en cave : intégrer la désalcoolisation dans sa gamme sans cannibaliser ses cuvées Analyse stratégique du vin sans alcool et de la désalcoolisation : techniques, styles, prix et positionnement de gamme No-Low pour les décideurs de la filière vin.
Tech • 08/05/2026 IA et profil gustatif : comment les algorithmes transforment le conseil en cave et en ligne Comment l’intelligence artificielle transforme le conseil en vin : profils gustatifs, données clients, algorithmes de recommandation, biais, gouvernance et rôle clé du caviste. par Célestine Mireur
Actualité • 07/05/2026 Whisky français : 150 distilleries, une indication géographique qui se structure et un segment à +14% Panorama des distilleries de whisky français : terroirs, IG « whisky français », styles qui marchent en France et à l’export, positionnement prix et enjeux de matières premières pour les professionnels des vins et spiritueux. par Mohamed Ben Saïd
Innovation • 04/05/2026 99% des distilleries françaises ont innové en cinq ans : les enseignements du SIA 2026 Panorama des innovations dans les distilleries françaises : process, durabilité, digital et rôle des craft, avec impacts concrets pour acheteurs et marques de spiritueux. par Franck Leclercq
Actualité • 22/04/2026 H&A Bordeaux en liquidation : ce que la chute d'un loueur de barriques révèle sur la fragilité du négoce girondin Liquidation de H&A, crise du négoce du vin à Bordeaux, fragilisation des prestataires viticoles et pistes de résilience pour la filière bordelaise à l’horizon 2026. par Adrien Périgny
Actualité • 21/04/2026 Primeurs 2025 : décrypter les signaux du millésime avant d'engager vos allocations Primeurs de Bordeaux 2025 : analyse des allocations, prix de sortie, rendements et stratégies d’achat pour cavistes, GMS et importateurs, avec repères chiffrés issus des rapports CIVB, iDealwine et analyses BFM Business. par Mathieu Dupuy
Actualité • 20/04/2026 Gel en Champagne : 40% des bourgeons détruits, la filière face au deuxième pire épisode depuis 2003 Gel historique en Champagne : analyse des dégâts sur les bourgeons du vignoble champenois, impact sur la récolte et les millions de bouteilles, rôle du vin de réserve et stratégies des maisons face aux épisodes de gel répétés. par Justine Castellan
Actualité • 13/04/2026 Liqueur de verveine : art de dégustation et enjeux pour le vin Liqueur de verveine, verveine Velay, degré d’alcool, prix, dégustation, santé et enjeux pour la filière vin : analyse professionnelle et conseils pratiques. par Mohamed Ben Saïd
Actualité • 10/04/2026 Dugas club expert : l’art de relier rhums, whiskies et spiritueux d’exception Dugas club expert : analyse du rôle des clubs, salons et boutiques dans la valorisation des rhums, whiskies et spiritueux pour les professionnels et passionnés. par Joëlle Brassard
Tech • 10/04/2026 Liqueur de menthe : élégance végétale, fraîcheur et enjeux pour les spiritueux français Panorama complet de la liqueur de menthe : origine, distillation, profil sensoriel, enjeux climatiques, logistique, bio et attentes des consommateurs en France. par Marc-Antoine De Bellefeuille
Actualité • 10/04/2026 Genepi fleur des Alpes : liqueur de montagne et enjeux de protection Genepi fleur des Alpes, liqueur de montagne, culture, cueillette, protection des espèces et enjeux économiques pour la filière vin et spiritueux. par Chloé-Anne Lavigne
Tech • 08/04/2026 Liqueur de sureau recette maison : de la fleur au verre, un pont entre vin et spiritueux Liqueur de sureau recette : comprendre la préparation maison, le rôle des fleurs et baies de sureau, et les enjeux pour les domaines viticoles et leurs cocktails. par Justine Castellan
Actualité • 05/04/2026 Comment le logo Ricard soleil inspire la communication visuelle des domaines viticoles Comment le logo Ricard soleil inspire l’identité visuelle, les stickers, pare soleil et la communication des domaines viticoles, de la cave à la livraison. par Mathieu Dupuy
Formation • 04/04/2026 Rhum spiced et vins : comment les épices redessinent les frontières du goût Comment le rhum spiced, les rhums arrangés et les rhums épicés redessinent les frontières avec le vin, entre épices, terroirs, dégustation et gestion des stocks. par Franck Leclercq
Actualité • 20/03/2026 Quand le gin Renais d’Emma Watson bouscule l’héritage des vins de Bourgogne Comment le gin Renais d’Emma Watson, issu d’un domaine familial en Bourgogne, redéfinit les liens entre vins, spiritueux premium et durabilité dans la filière. par Gérard Delamarre
Actualité • 18/03/2026 Canne bleue : l’icône martiniquaise qui bouscule les codes du rhum blanc Canne bleue : analyse professionnelle d’un rhum blanc martiniquais monovariétal, entre terroir, design, gestion des stocks et enjeux du marché des rhums agricoles. par Marc-Antoine De Bellefeuille
Actualité • 15/03/2026 Clément canne bleue : l’empreinte singulière du rhum de canne en Martinique Clément canne bleue, rhum de canne martiniquais, illustre la montée en gamme du rhum blanc et les enjeux de terroir, de traçabilité et de dégustation technique. par Célestine Mireur
Recrutement • 14/03/2026 Copper dog, un blended malt de Speyside qui bouscule les codes du whisky écossais Copper dog, blended malt de Speyside, éclaire les enjeux sociaux, économiques et culturels du whisky écossais dans un paysage où vin, champagne et spiritueux convergent. par Justine Castellan
Actualité • 13/03/2026 Le gin Brad Pitt : un london dry d’agrume qui bouscule la French Riviera Analyse du gin Brad Pitt, de son positionnement premium aux enjeux pour les domaines viticoles de Provence et la French Riviera, entre agrumes et london dry. par Adrien Périgny
Interview • 02/04/2026 Interview de Arthur Chakhoian de ETINSY: L'IA humanoïde au service des rayons vins et spiritueux
Interview • 29/01/2026 Interview de Romuald VINCENT de Djin Spirits : Djin Spirits : Révolutionner le Sloe Gin avec une touche française
Interview • 27/01/2026 Interview de Marion Barral de AOC Conseils : Booster les démarches commerciales dans le vin avec l’IA
Interview • 17/12/2025 Interview de Nathan M. de Champagne Terroir : Le circuit court du champagne : Un modèle gagnant pour les vignerons
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